深圳居家养老:坚持吃素,对爸妈的身体有好处吗?

发布日期:2019-05-29

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坚持吃素,对爸妈的身体有好处吗?近些年来,随着人们生活质量的提高,大众的养生意识也愈发高涨。特别是对于长者,荤食是高血压、高血脂、高血糖等疾病诱发的罪魁祸首,于是,他们开始控制饮食,信奉饮食越清淡越好的原则,将股食素风刮了起来。

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对此,39健康网有过报道:研究表明,长期素食或荤素搭配不合理的老人,由于低胆固醇可使脑内血清素再摄取速度加快,直接导致或加速老年抑郁症的发生。

盲目坚持吃素,致使老人的抵抗力下降,容易患上其他疾病:

1. 增加心脏血管疾病的发病率

一句话解析:长期吃素将导致低胆固醇血症,会让老年妇女的冠心病发病率大幅度提高;

2. 增加抑郁症的发病率

一句话解析:由于低胆固醇可使脑内血清素再摄取速度加快,血清素有抑制中枢神经系统功能的作用,因此低胆固醇血症直接导致或加速老年抑郁症的发生;

3. 增加肿瘤的发病率

一句话解析:蛋白质不足会使身体虚弱,抗病能力下降,导致各种疾病的发生,其中包括恶性肿瘤,特别是引起消化道肿瘤。
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这就是为什么一些老人吃得越清淡,老化反而越来越严重的原因之一。禁吃荤菜并不能确保健康长寿。相反,可能形成蛋白质等养分素供应缺乏,而最终加速老化,甚至带来生命危险。

因此,科学上,我们建议您:荤素合理搭配。
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合理搭配膳食,在荤食选取上不宜偏颇,科学汲取营养,达到吃出健康,吃出长命的效果。那么,如何搭配荤食?这里有专家提出的几个要点:

1. 三餐分量均衡:三餐份量平均分配,能够让肝脏稳定组成白蛋白,使组成代谢反响安靖运作。不要只挑软的食物吃,咀嚼才能反映身体的老化程度,为了保持咀嚼才能,每口食物慢慢咀嚼;

2. 炖肉至少要炖1小时:通过长期炖煮的肉,其不饱和脂肪的含量明显增加,胆固醇含量会大大下降,这种肉既含丰厚的养分,又不会引起心血管疾病,是延年益寿的养分佳品;

3. 少食,不挑食:老年人的饮食,应以鱼、奶、蛋为主再辅以其他肉类食物、每天吃50克红肉为宜;运动量大的长者,可多吃一些,达到每天75克左右。患有高血脂、糖尿病等慢性病者,则应少吃红肉,一周可吃1~2次,以每次不超越50克为宜。
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护明德建议,为了确保长者正确无误的饮食,可根据长者自身的身体状况制定饮食计划和每周菜谱,关于这一点,您可以咨询相关权威机构或在评论区写下您的需求,我们同样会给予您一个健康的答复。

能吃是福,愿天下长者都能有一个高质量的晚年生活
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参考文献:

39健康网:《老年人盲目坚持吃素 原来危害这么多》

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